清洁切菜板!

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这是几乎每个家庭都可以找到的一件事。木制切菜板已成为世界各地厨房中的主要食品。它们提供坚硬,耐用的表面,可满足您所有的切碎和切块需求。但是,许多人不知道如何正确护理切菜板。与塑料板不同,它们不能放在洗碗机中,并且需要一点薄薄薄薄薄薄的薄板才能确保它们可以使用多年。木质切菜板非常适合大多数水果,蔬菜,面包和奶酪。超软奶酪以及生肉,家禽和鱼只应在塑料板上切开。


步骤1:清洁

清洁砧板的第一步是每次使用后都要对其进行清洁。放置的时间越长,气味和污渍就越有可能进入木材的纹理并成为家。每次使用后,请使用柔软的海绵或布和少许肥皂清洗。接下来,用热水冲洗并擦拭干净,使其直立放置,以使其正常干燥。

请注意: 切勿将切菜板浸入水槽中!木材是多孔材料,会吸收水分,导致切菜板干燥时翘曲和破裂。这也意味着您不应将其放入洗碗机中。不使用时,切菜板应放在干燥的地方,远离会造成损坏的湿气。


步骤2:消毒

重要的是要注意,清洁和消毒是两件事。快速擦拭可能会产生干净的“外观”表面,但不一定要经过消毒。清洁消毒会杀死细菌和细菌,以防止其扩散,而清洁则可清除任何表面残留物。因此,在清洁切菜板后,有几种消毒方法可供选择。

首先,您可以使用布或软海绵和未稀释的醋将木板擦拭干净(也不要将其倒水)。我们发现将其放在喷雾瓶中最容易,以防止一次使用过多。每次使用后均可完成此方法。

其次,您可以在菜板上撒些粗盐。使用切成两半的柠檬和少许肘部润滑脂,擦洗木板几分钟。擦洗时,将柠檬汁榨干。柠檬中的酸将有助于对木板进行消毒,而盐则可作为研磨剂来清除残留的食物或污渍。擦洗后,让其静置5分钟左右。然后用热水冲洗,用纸巾或干净的布擦干并垂直放置。建议该方法每周一次或几次使用后进行。

最后,您可以用小苏打和水或醋制成糊状。与盐类似,小苏打具有磨蚀性,有助于进入木板的角落和缝隙,以提起并清除食物残渣。如果使用醋,它将有助于杀死残留在表面的细菌。请使用干净的布或海绵将糊剂摊开,然后将其擦到板上的所有区域。冲洗前先静置几分钟。再次,用纸巾或布擦干,然后直立干燥。


步骤3:调味

就切菜板而言,术语“调味”基本上是指对菜板进行调理。这有助于防止木材干燥和开裂。如果您使用屠夫块,这一点尤其重要。调味板时 不要 使用植物油,因为它们会变酸。

矿物油 建议用于调味木菜板。在使用之前,建议您先将油加热,然后再将其涂抹到板上。使用柔软的布或纸巾,按照木纹将温暖的矿物油擦到板上。您不希望您的电路板滴油,但也不想漏油。理想情况下,您要继续均匀地涂抹油,直到木材停止吸收油为止。达到该点后,请使用干净的干布或纸巾除去所有残留的表面油。油可以密封木材的孔,并有助于防止水分渗入木板。使用前将其干燥过夜。为了获得最佳效果,请每月对板进行一次调味,如果经常使用,则应更频繁地对其进行调味。

如您所见,要使木质切菜板保持良好状态需要付出一些努力。如果您能够按照以下三个简单步骤操作,那么您的木板将在未来数年内保持亲密关系。尽管我们建议在不同的时间完成不同的步骤,但是可以随意自定义这些技巧中的任何一项,以适应您的时间和使用需求。


干净的木板pinterest

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梅利莎·梅克(Melissa Maker)是企业家,清洁专家,多伦多最受欢迎的精品清洁服务的创始人,并且是YouTube上“清洁我的空间”频道的明星(但她仍然讨厌清洁!)。梅利莎(Melissa)每周都会提供新的视频,为碟清洁专家提供有关清洁产品,工具,DIY替代品以及实用,省时的日常问题解决方案的建议。梅利莎(Melissa)出演了今日秀(Today Show),并在InStyle,Real Simple和Better Homes and Gardens中得到了推荐。

17条评论

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  2. 我用玻璃的。过去,无论何时使用木板或塑料板,由于切割产生的凹槽,我都很难保持清洁。玻璃杯很棒,因为这不会发生。安全得多!

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  4. […]désodorisantsur votre户外美食。倒入塞拉利昂(Ciuteque)和乌尔(Ausz)混酿联合国替代自然与自然[…]

  5. 哇。这是一篇很棒的文章。它具有清洁切菜板的更多有用信息。我从中学到了很多。感谢分享。

  6. 我有一块木板切菜板,只用来切洋葱,因此气味不会’不能转移到其他食物,尤其是水果!

  7. 我们的新木制切菜板使用一次后会闻到气味。我的丈夫在木板上喷了誓愿木清洁剂,然后用水冲洗,以为可以解决问题。现在我恐怕要使用纸板,因为所承诺的化学物质不是食品级的。现在是否已将板子丢弃或可以继续使用了?

  8. 好信息,大多数人不知道’不知道或不知道如何正确执行此操作。我制作许多切菜板,并且一直使用矿物油,然后使用矿物油和蜂蜡混合物保护木材。它也可以用来使电路板恢复活力。

    麦可
    谷物切菜板

    • 因为木头吸收了“juices”从生肉。它没有’无论您清洁或消毒切菜板多少。预防食源性疾病的最简单方法是为新鲜水果/蔬菜使用单独的切菜板,为所有肉类使用一个切菜板。肉将完全煮熟,所以你不这样做’不要因吃东西而生病。想象一下用覆盖了鸡肉汁的蔬菜来吃!你可以’t see it 😉

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